据官方消息，真理酒庄2015年份的葡萄酒接下来的几周内会在伦敦、苏黎世、东京和香港陆续发布，香港站的日期为10月18日。
否则，美食与美酒在碰撞中两败俱伤，殃及的可就是你的味蕾了。麻辣火锅、麻辣香锅、水煮鱼、酸菜鱼、干锅牛蛙从令人兴奋的辣椒红色，到香辣麻舌的滋味，处处都是刺激与过瘾。
比如，佩德罗-希梅内斯（Pedro Ximenez）雪莉酒（Sherry）饱含果干、咖啡和甘草的味道，红宝石波特酒（Ruby Port）散发着成熟莓果的香气，路斯格兰（Rutherglen）麝香（Muscat）甜酒交织着葡萄干、焦糖和坚果等风味，为甜品加码。为海鲜挑选配酒时，我们需要格外留意其烹饪方式。要与甜品的浓郁甜味相抗衡，葡萄酒也需要有相当的甜度，否则就会显得苦涩，这正是液体黄金贵腐甜酒登场的时候。1. 麻麻辣辣，但求过瘾 平日里谨小慎微，担心皮肤和肠胃问题，假期里总算可以放纵自我地吃一顿麻辣菜了。另外值得一提的是，烧烤过程中常会加入黑椒、孜然、茴香等各式各样的香料，恰好是一些葡萄酒的典型风味。
散发药草味的意大利阿玛罗尼（Amarone）和展现黑胡椒味的北罗讷河谷（Northern Rhone Valley）西拉（Syrah）等葡萄酒都能为烧烤增添滋味。香甜的糕点与茶能够勾勒出悠然自得的下午茶时光，到了夜晚，餐后甜点与酒则能引人回味这一天的欢愉。而当地一些酒庄，为了秉持产区的传统，完全展现教皇新堡的独特风土，会将13种红白葡萄品种都用于同一款酒的调配中，例如当地名庄博卡斯特尔酒庄（Chateau de Beaucastel）出产的博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒（Chateau de Beaucastel, Chateauneuf-Du-Pape, France）。
博卡斯特尔酒庄教皇新堡红葡萄酒 教皇新堡的白葡萄酒虽然产量仅占该产区葡萄酒产量的7%，但贵在质量上乘，通常酒体饱满，风味丰富，具有极佳的陈年潜力。在炎热的夏天，密斯托拉风能够降低葡萄园的温度，延缓葡萄的成熟速度，助力葡萄风味和糖分的积累。而每年从北吹来的密斯托拉风（Mistral），为这里的葡萄园带来了干燥的空气，有利于防止真菌疾病和病虫害。纷繁多彩的葡萄酒 说了这么多，教皇新堡的葡萄酒到底有什么特点呢？得益于这里炎热干燥的气候，教皇新堡的葡萄酒大都酒体饱满，结构深邃，风味浓郁而口感丰富
7. A（维奥娜） 酿制里奥哈白葡萄酒的品种一共有8个，维奥娜是其中的佼佼者，种植面积最为广泛。5. D（90%） 里奥哈是一个以红葡萄酒见长的产区，其红葡萄酒产量占据总产量的90%。
6. B（歌海娜、格拉西亚诺和马士罗） 里奥哈出产的红葡萄酒经常采用丹魄、歌海娜、格拉西亚诺和马士罗混酿而成。你对这个产区了解吗？测一测便知道了。8. B（里奥哈产区沿杜埃罗河分布） 里奥哈产区沿埃布罗河（Ebro River）分布。在混酿中，丹魄能够赋予葡萄酒红色水果的香气和含量中等的单宁，歌海娜则为酒款增添酒体及酒精度，格拉西亚诺和马士罗的种植量虽然不多，但也为葡萄酒增色不少。
作为西班牙仅有的两个DOCa产区之一，里奥哈被视为西班牙葡萄酒的代名词。对于这个产区，你了解多少？ ABSTRACT： Rioja is one of the only two DOCa regions as well as the most well-known region in spain. How much do you know about it? 里奥哈（Rioja）之于西班牙，相当于波尔多（Bordeaux）之于法国。2. C（1991） 里奥哈在1991年成为西班牙第一个由DO级别升级为DOCa级别的葡萄酒产区。图片来源：www.riojawine.com 1. 以下哪个葡萄品种在里奥哈的种植比例高达75%？ A. 阿尔巴利诺（Albarino） B. 歌海娜（Garnacha） C. 慕合怀特（Monastrell） D. 丹魄（Tempranillo） 2. 里奥哈是西班牙首个DOCa产区，它是在哪一年成为DOCa产区的？ A. 1971 B. 1981 C. 1991 D. 2001 3. 关于里奥哈红葡萄酒的陈年要求，以下哪个选项是正确的？ A. 标注陈酿（Crianza）的酒款需要陈年至少2年，其中在橡木桶中陈年至少1年 B. 标注珍藏（Reserva）的酒款需要陈年至少3年，其中在橡木桶中陈年至少1年 C. 标注特级珍藏（Gran Reserva）的酒款需要陈年至少5年，其中在橡木桶中陈年至少2年 D. 以上都正确 4. 以下哪个选项不是里奥哈的子产区？ A. 拉里奥哈（La Rioja） B. 上里奥哈（Rioja Alta） C. 下里奥哈（Rioja Baja） D. 里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa） 5. 里奥哈产区的葡萄酒年产量在2.8-3亿升左右，其中红葡萄酒所占的比例大概多少？ A. 60% B. 70% C. 80% D. 90% 6. 在里奥哈，丹魄是大多数混酿红葡萄酒中的主要成分，它还与哪3个重要的本土红葡萄品种混酿？ A. 阿尔巴利诺、帕洛米诺（Palomino）和阿依伦（Airen） B. 歌海娜、格拉西亚诺（Graciano）和马士罗（Mazuelo） C. 门西亚（Mencia）、慕合怀特和博巴尔（Bobal） D. 帕雷亚达（Parellada）、沙雷洛（Xarel-lo）和马家婆（Macabeo） 7. 里奥哈种植最为广泛的白葡萄品种是哪个？ A. 维奥娜（Viura） B. 弗德乔（Verdejo） C. 白歌海娜（Grenache Blanc） D. 霞多丽（Chardonnay） 8. 以下关于里奥哈地理位置的描述，哪一项不正确？ A. 里奥哈产区位于西班牙北部 B. 里奥哈产区沿杜埃罗河（Duero）分布 C. 里奥哈产区北靠坎塔布里亚山脉（Sierra de Cantabria），南接伊比利亚山系（Sistema Iberico） D. 里奥哈产区横跨拉里奥哈省、阿拉瓦省（Alava）和纳瓦拉省（Navarra） 答案与解析： 1. D（丹魄） 作为里奥哈最具代表性的红葡萄品种，丹魄的种植面积占产区种植总面积的75%以上。
3. D（以上都正确） 4. A（拉里奥哈） 里奥哈分为3个不同的子产区，分别是上里奥哈、下里奥哈和里奥哈阿拉维萨。摘要： 里奥哈是西班牙仅有的两个DOCa产区之一，同时也是西班牙最著名的产区
摘要： 里奥哈是西班牙仅有的两个DOCa产区之一，同时也是西班牙最著名的产区。对于这个产区，你了解多少？ ABSTRACT： Rioja is one of the only two DOCa regions as well as the most well-known region in spain. How much do you know about it? 里奥哈（Rioja）之于西班牙，相当于波尔多（Bordeaux）之于法国。
3. D（以上都正确） 4. A（拉里奥哈） 里奥哈分为3个不同的子产区，分别是上里奥哈、下里奥哈和里奥哈阿拉维萨。2. C（1991） 里奥哈在1991年成为西班牙第一个由DO级别升级为DOCa级别的葡萄酒产区。作为西班牙仅有的两个DOCa产区之一，里奥哈被视为西班牙葡萄酒的代名词。6. B（歌海娜、格拉西亚诺和马士罗） 里奥哈出产的红葡萄酒经常采用丹魄、歌海娜、格拉西亚诺和马士罗混酿而成。你对这个产区了解吗？测一测便知道了。图片来源：www.riojawine.com 1. 以下哪个葡萄品种在里奥哈的种植比例高达75%？ A. 阿尔巴利诺（Albarino） B. 歌海娜（Garnacha） C. 慕合怀特（Monastrell） D. 丹魄（Tempranillo） 2. 里奥哈是西班牙首个DOCa产区，它是在哪一年成为DOCa产区的？ A. 1971 B. 1981 C. 1991 D. 2001 3. 关于里奥哈红葡萄酒的陈年要求，以下哪个选项是正确的？ A. 标注陈酿（Crianza）的酒款需要陈年至少2年，其中在橡木桶中陈年至少1年 B. 标注珍藏（Reserva）的酒款需要陈年至少3年，其中在橡木桶中陈年至少1年 C. 标注特级珍藏（Gran Reserva）的酒款需要陈年至少5年，其中在橡木桶中陈年至少2年 D. 以上都正确 4. 以下哪个选项不是里奥哈的子产区？ A. 拉里奥哈（La Rioja） B. 上里奥哈（Rioja Alta） C. 下里奥哈（Rioja Baja） D. 里奥哈阿拉维萨（Rioja Alavesa） 5. 里奥哈产区的葡萄酒年产量在2.8-3亿升左右，其中红葡萄酒所占的比例大概多少？ A. 60% B. 70% C. 80% D. 90% 6. 在里奥哈，丹魄是大多数混酿红葡萄酒中的主要成分，它还与哪3个重要的本土红葡萄品种混酿？ A. 阿尔巴利诺、帕洛米诺（Palomino）和阿依伦（Airen） B. 歌海娜、格拉西亚诺（Graciano）和马士罗（Mazuelo） C. 门西亚（Mencia）、慕合怀特和博巴尔（Bobal） D. 帕雷亚达（Parellada）、沙雷洛（Xarel-lo）和马家婆（Macabeo） 7. 里奥哈种植最为广泛的白葡萄品种是哪个？ A. 维奥娜（Viura） B. 弗德乔（Verdejo） C. 白歌海娜（Grenache Blanc） D. 霞多丽（Chardonnay） 8. 以下关于里奥哈地理位置的描述，哪一项不正确？ A. 里奥哈产区位于西班牙北部 B. 里奥哈产区沿杜埃罗河（Duero）分布 C. 里奥哈产区北靠坎塔布里亚山脉（Sierra de Cantabria），南接伊比利亚山系（Sistema Iberico） D. 里奥哈产区横跨拉里奥哈省、阿拉瓦省（Alava）和纳瓦拉省（Navarra） 答案与解析： 1. D（丹魄） 作为里奥哈最具代表性的红葡萄品种，丹魄的种植面积占产区种植总面积的75%以上。
7. A（维奥娜） 酿制里奥哈白葡萄酒的品种一共有8个，维奥娜是其中的佼佼者，种植面积最为广泛。5. D（90%） 里奥哈是一个以红葡萄酒见长的产区，其红葡萄酒产量占据总产量的90%。
8. B（里奥哈产区沿杜埃罗河分布） 里奥哈产区沿埃布罗河（Ebro River）分布。在混酿中，丹魄能够赋予葡萄酒红色水果的香气和含量中等的单宁，歌海娜则为酒款增添酒体及酒精度，格拉西亚诺和马士罗的种植量虽然不多，但也为葡萄酒增色不少
摘要： 近日，木桐酒庄公布了其正牌酒2016年份的酒标，该酒标由南非艺术家威廉·肯特里奇设计，名为酒神的喝彩。木桐酒庄 2016年是波尔多（Bordeaux）的优秀年份之一，尤其对于波雅克（Pauillac）和圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）来说。
这位艺术家1955年出生于南非的约翰内斯堡（Johannesburg），是当地最具影响力的艺术家之一。而在近日，酒庄正式公布了其2016年份正牌酒的酒标，名为酒神的喝彩（The Triumphs of Bacchus）。坐拥天时地利的2016年木桐在众多同年份酒款中脱颖而出，分别获得罗伯特帕克（Robert Parker）接班人丽莎佩罗蒂-布朗（Lisa Perrotti-Brown）以及詹姆斯萨克林（James Suckling）和让马克（Jean-Marc Quarin）的100分评价。威廉肯特里奇是各类著名奖项的得主，最值得一提的是2010年获得有日本诺贝尔奖之称的京都奖（Kyoto Prize）。
此外，他的作品也有丰富的政治含义，以独特的创作方式来展现家乡。在威廉肯特里奇在为木桐2016年正牌酒创作的酒标中刻画了一排正在欢欣喝彩的巴克斯酒神（Bacchus）。
他所创作的炭笔画颇具特色，一般都有独立的情节，以人物为中心组成一系列。尼尔马丁（Neal Martin）也给出了潜在满分。
ABSTRACT： Chateau Mouton Rothschild reveals the 2016 label, which is designed by South African artist William Kentridge. 自1945年起，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）每年都会邀请一位艺术家为其正牌酒酒标设计一副画作，这一创举已经成为酒庄的标志之一，使得酒庄的葡萄酒极具收藏价值。他的设计灵感来自提香（Titian）和马蒂斯（Matisse）等大师之前所设计的酒标上的巴克斯酒神，这也意味着这款2016年的木桐酒庄红葡萄酒（Chateau Mouton Rothschild, Pauillac, France）除了是一款伟大的葡萄酒，更是一种文化的传承。
他涉足的艺术形式非常广泛，从绘画雕塑到动画电影，甚至歌剧，但是最具代表性的还是炭笔画。萨克林甚至认为它的表现可能会超越酒庄传奇的1986年份。图片来源：www.chateau-mouton-rothschild.com 据悉，这一酒标由南非艺术家威廉肯特里奇（William Kentridge）设计，这是木桐酒庄第一次邀请来自非洲的艺术家来为其酒标创作而在近日，酒庄正式公布了其2016年份正牌酒的酒标，名为酒神的喝彩（The Triumphs of Bacchus）。
木桐酒庄 2016年是波尔多（Bordeaux）的优秀年份之一，尤其对于波雅克（Pauillac）和圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）来说。他涉足的艺术形式非常广泛，从绘画雕塑到动画电影，甚至歌剧，但是最具代表性的还是炭笔画。
他所创作的炭笔画颇具特色，一般都有独立的情节，以人物为中心组成一系列。摘要： 近日，木桐酒庄公布了其正牌酒2016年份的酒标，该酒标由南非艺术家威廉·肯特里奇设计，名为酒神的喝彩。
此外，他的作品也有丰富的政治含义，以独特的创作方式来展现家乡。ABSTRACT： Chateau Mouton Rothschild reveals the 2016 label, which is designed by South African artist William Kentridge. 自1945年起，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）每年都会邀请一位艺术家为其正牌酒酒标设计一副画作，这一创举已经成为酒庄的标志之一，使得酒庄的葡萄酒极具收藏价值。